feat: add Windows PowerShell port (clash.ps1 + install.ps1)

- clash.ps1: 1:1 port of macOS clash script to PowerShell 7
  - TUN-only mode, auto UAC elevation via Start-Process -Verb RunAs
  - Subcommands: start/stop/restart/reload/status/link/open/edit/
    log/cleanup/doctor/verge-off/help + interactive menu
  - win_adapt_config: strip Linux-only fields, stack system→gvisor
  - wintun adapter + route cleanup for network recovery
  - ANSI colors (pwsh 7 + Windows Terminal)
  - 5-path mihomo binary detection (Get-Command→scoop→~/Mihomo→LOCALAPPDATA→ProgramFiles)

- install.ps1: one-command Windows deploy
  - Detect pwsh 7, download mihomo v1.19.15 + wintun.dll 0.14.1
  - Architecture-aware (amd64/arm64)
  - Deploy clash.ps1 to PATH

- README.md: add Windows section
- .gitignore: add wintun.dll, *.exe

README.md

@@ -1,8 +1,10 @@
-# Clash — macOS 代理管理脚本
+# Clash — Mihomo 内核管理脚本
 
-一份 YAML 配置同时在 OpenWRT 和 macOS 上使用，启动时自动适配 macOS。
+一份 YAML 配置同时在 OpenWRT / macOS / Windows 上使用，启动时自动适配平台。
 
-## 使用
+## macOS
+
+### 使用
 
 | 命令 | 说明 |
 |------|------|
@@ -15,17 +17,7 @@
 | `clash link` | 源文件路径 |
 | `clash cleanup` | 网络修复 |
 
-## 目录
-
-```
-Clash/
-├── clash          # 管理脚本
-└── install.sh     # 部署脚本
-
-~/Mihomo/          ← 放 YAML 配置文件
-```
-
-## 新电脑部署
+### 部署
 
 ```bash
 git clone git@github.com:lukeopen/Clash.git
@@ -34,6 +26,49 @@ cp /path/to/config.yaml ~/Mihomo/
 clash start
 ```
 
-## 依赖
+### 依赖
 
 - Homebrew + `brew install mihomo`
+
+## Windows
+
+### 使用
+
+| 命令 | 说明 |
+|------|------|
+| `clash.ps1` | 交互菜单 |
+| `clash.ps1 start` | 启动 (TUN 模式) |
+| `clash.ps1 stop` | 停止 |
+| `clash.ps1 restart` | 重启 |
+| `clash.ps1 reload` | 热重载 |
+| `clash.ps1 status` | 状态 |
+| `clash.ps1 link` | 源文件路径 |
+| `clash.ps1 cleanup` | 网络修复 |
+
+### 部署
+
+```powershell
+git clone https://github.com/lukeopen/Clash.git
+cd Clash
+pwsh install.ps1
+# 把 .yaml 配置文件放入 ~/Mihomo/
+clash.ps1 start
+```
+
+### 要求
+
+- Windows 11 + PowerShell 7 (`winget install Microsoft.PowerShell`)
+- TUN 模式需要管理员权限（UAC 关闭时自动提权无感）
+
+### 目录结构
+
+```
+Clash/
+├── clash           # macOS 管理脚本
+├── install.sh      # macOS 部署脚本
+├── clash.ps1       # Windows 管理脚本
+└── install.ps1     # Windows 部署脚本
+
+~/Mihomo/           ← 放 YAML 配置文件
+~/.config/mihomo/   ← 运行时数据（config.yaml / pid / log / ui）
+```